●餃子と石垣島のラー油
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我が家の旦那様は「にんにく」が大好き。
にんにくを食べると、元気になるのを実感できるそうなんです。
でも・・・なぜか彼はにんにくを同じ量食べた人よりも、臭くなるんです（笑）
そのため、接客業ということもあって。
普段はまったく食べれない！！
私も普段は手の込んだ料理を作ることはできないので。
今日は私も休みだし。
旦那様は明日がお休みなので。
今日の夜はた～っぷりニンニクを食してもらおうと、張り切って餃子を作ってみました♪
（餃子でも私にとっては手が込んでるんですよ～ｗ）
ひき肉２パック＆餃子の皮３パックを買って来たら、皮も具も余らずピッタリ！！
これってちょっと奇跡的～♪と一人嬉しくなってしまったので、パチリと写真撮影（笑）
我が家の餃子はいたってシンプルなもの。
ニラ・キャベツ・ネギのみじん切りに豚挽き肉をあわせ。
塩・こしょう・味の素・オイスターソース・しょうゆを入れた後。
たっぷりのにんにく＆しょうがおろしを投入！！
ごま油で焼いて、片栗粉入りの水で蒸し焼きにします。
それを・・・石垣島の「スパイシー島のラー油」でいただくんです。
本当に、ルビーのように赤く輝くラー油で、ごまやピーナッツ、ニンニク、ウコンなどが入っていて。
とってもとってもスパイシーで辛くておいしいんです♪
今日は夕方から出社の旦那様には申し訳ないんですがｗ
早速子供たちと一緒に、お昼ご飯としていただいちゃいました(*^m^*) ムフッ
あぁ～おいしかった～(*^m^*) ムフッ♪
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