●春の味覚・・・土筆（つくし）料理♪
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昨日は会社の仕事で、早朝から川へ行ってきました♪
せっかくの休日だったので、子供たちも連れて行ったのですが。
連れて行って正解！
あたりは全く誰もいなくて、小鳥のさえずりと川のせせらぎだけが聞こえるような、のどかで自然がいっぱいのところでした。
普段は忙しさのせいで、家にいるとどうしてもパソコンに向かってしまい。
なかなか相手をしてあげられない私ですが。
パソコンも家事も何もない環境に身をおくことで、妙にゆったりとした気分で子供たちと一緒に遊べました。
仕事自体はと～っても暇だったのでｗ
子供たちと一緒に、花を摘んだり、走り回って遊んだり。
でも、午後に昼寝をした後は遊ぶにもネタが尽きてきてｗ
飽きてきた子供たち。
でも、私が何気なく言った
「土筆でも集めてくれば？？」の一言に、ちさがハマリにハマって。
夕方までにバケツにいっぱいの土筆を集めてきました（驚）
そして、どこで知ったのか？？
「つくしって食べられるんだよね？食べたいなぁ～♪」
ちょっと面倒だった私は
「土筆ってココ（袴）を取らなきゃ食べられないんだって～いっぱいあるから大変だよぉ」と言って見ましたが。
「じゃぁ私がやってあげる♪」 となぜか張り切るちさ。。。
そこまで言うならがんばってみるか～と、ネットのお友達に教えてもらった方法で。
土筆の卵とじを作ってみました(*^m^*) ムフッ
味は・・・思っていたよりクセや苦味もなく、筋もなく。
春の山菜の中では食べ易い方だと思います♪
すっごくオイシイ～！！ってわけじゃないけどヾ(´▽｀;)ゝ
子供たちにとっては、自分で採ってきたものを食べるっていうのは良い経験の一つになるかな？
私も初めての土筆料理に挑戦！！で、良い経験になりました～♪
明日の朝、子供たち、喜んで食べてくれるといいのですが(*^m^*) ムフッ
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